Glassmaskin Kitchen Aid icecreammaker
KitchenAid Artisan Röd
Pastadeg grundrecept till KitchenAid pastamaskin
Gör egen pasta
Det är inte alls svårt att göra sin egen hemgjorda pasta!
Även om utbudet av både torkad och färsk pasta är stort i våra butiker kan det vara både roligt och speciellt att göra degen själv från grunden.
Du kan göra pastan för hand men det underlättar mycket med KitchenAid pastamaskin. Välj enbart vetemjöl eller byt ut en del mot durumvete, vilket gör degen mer svårarbetad. Se därför till att använda minst hälften vanligt vetemjöl.
Detta behövs för 4 personer:
300 gram mjöl
3 stora ägg
2 msk olivolja
salt
Gör så här:
1. Vispa ihop ägg och olivolja.
2. Blanda mjöl och salt. Placera i en hög på arbetsytan eller i en skål.
3. Gör en grop i mjölet och häll i äggblandningen.
4. Börja vispa i äggblandningen och vispa ner mjölet från sidorna allt eftersom tills allt är blandat.
5. Knåda degen väl på stor arbetsyta av trä eller marmor (alt gör degen i matberedare).
6. Tillsätt mer mjöl om så behövs tills degen är mjuk och smidig, men inte kladdig.
7. Låt degen vila 30 min i en öppen plastpåse eller under handduk.
8. Fäst den manuella pastamaskinen så den står stadigt.
9. Ställ in maskinen och veva igenom degen. Följ instruktionen som hör till din pastamaskin.
10. Lägg de färdiga plattorna på en handduk..
11. Låt torka ca 10 min om degen skall skäras. Täck över den om den skall fyllas.
12. Nu kan du skära och forma pastadegen antingen med hjälp av pastamaskinen eller med kniv och degsporre.
13. Lägg den färdigskurna pastan på mjölad handduk och låt dem torka högst 10 min före kokning.
Kitchen Aid Artisan 6,9 liter bunke - Ny modell kommer snart
KitchenAid Pastamaskin till köksmaskin
KitchenAid pastamaskin som man kopplar till KitchenAid köksmaskin.
Pastamaskinen är av hög kvalitet, tillverkad av italienska marcato som vet hur man gör en pastamaskin.
Det följer med tre olika valsar till pastamaskinen:
Lasagnevals
Spagettivals
Tagiatellevals
KitchenAid köttkvarn till köksmaskin
Köttkvarnen kan användas till mycket mer än att bara mala kött. Denna tillsats är en motsvarighet till huvudskivan i en matberedare och den kan såväl hacka och mala som ge viss flytande konsistens.
Du ska naturligtvis använda den för att mala kött och fisk. Med köttkvarnen och dess grova och fina skivor kan du välja exakt vilket köttstycke och kvalitet du vill ha, och göra dina egna charkuterivaror, allt från korvar till patéer och hemgjorda kvalitetshamburgare till grillfesten.
Du kan också använda den till att göra skorpmjöl eller en botten till en cheesecake, strimla hårda frukter och ostar, finriva morötter eller hacka en lök så att den försvinner i såsen. Om du vill göra en soppa eller sås med grov,lantlig konsistens bör du hellre välja den här tillsatsen än passertillsatsen.
På köttkvarnen monterar du också passertillsatsen och korvstopparen (korvhornet)
Levereras med en fin (4,5mm) och en grov (6,5 mm) malskiva.
Tillverkad i vit plast.
För att göra korv med din köttkvarn behöver du komplettera med ett korvhorn
KitchenAid Artisan Köksmaskin
Denna funktionella modell från Kitchen Aid passar dig som prioriterar snygg design lika högt som utmärkt kvalitet. Den har en genomsnittlig livslängd på 30 år.
Köksmaskinen har en kraftfull motor på 300 Watt med 10 hastighetsinställningar. Maskinen har även begåvats med en unik planetarisk blandarrörelse som är utvecklad och patenterad av Kitchen Aid. Bunken har en generös volym på nästan 5 liter för flexibel användning.
Maximal degkapacitet enligt KitchenAid är 1,2 kg (19 dl) vetemjöl eller 1 kg (16 dl) fullkornsmjöl, samt 9,5 dl degvätska.
Vi vet dock av erfarenhet att detta är lite glädjekapacitet. Vi anser att max kapacitet är ca 0,5 - 0,75 lite degvätska.
Har man för mycket i skålen så klättrar degen upp på degkroken
Köksmaskinen är både hållbar och står stadigt tack vare att hela maskinen är tillverkad av metall. Köksmaskinen levereras med två olika degkrokar, en ballongvisp och stänkskydd. Det finns flera mångsidiga tillbehör som du kan komplettera med, samtliga med passande tillbehörsfäste.
